高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型搅拌锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。
采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,Zui新推出电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。
搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分的接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。
一. 高粘度行星搅拌炒锅分类
1、按加热方式不同可分为: 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。
2、按工艺需要可以分为:固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。
二. 高粘度行星搅拌炒锅结构
锅体材质:
(a) 内锅体不锈钢(sus304/sus316l)、外锅体碳钢(q235-b),外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(sus304/sus316l)。
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
高粘度行星搅拌炒锅用途
行星搅拌夹层锅(旋转刮边夹层锅)广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药,乳品,酒类等食品加工。
高粘度行星搅拌炒锅特点
1、加热高效 电加热夹层锅以 380v 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),Zui高可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
2、安全方便 电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱。
三.技术参数
锅体容积/l | 锅体直径/mm | 电机功率/kw | 转速 公转 |
自传 | 搅拌形式 | 起臂/翻锅形式 | |
200l | 800 | 0.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | |
300l | 900 | 0.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | |
400l | 1000 | 1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | |
500l | 1100 | 1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 | |
600l | 1200 | 2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自动/液压 |
注:
1、图表中的搅拌功率为标准配置,如客户另有要求,请提出。
2、夹层工作压力≤0.09mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数:物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
本产品的加工定制是是,种类是调味品加工机械,品牌是诸城永翔,型号是100---600,电压是380(V),功率是2(kw),产品用途是应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和,外形尺寸是1100*600(mm),净重是200(kg),包装是简易,营销是新品,售后服务是保修一年,规格是34cm